PATE FEUILLETEE RAPIDE

Bonjour amis gourmands !!

Comme c'est mercredi et que j'ai du temps, enfin un peu entre deux couches et un atelier pâte à modeler, j'ai décidé de tester une recette de pâte feuilletée rapide trouvée sur le blog "La Popotte de Manue".

Sauf que je n'avais que du beurre tendre !!! mais j'ai tout de même voulu tenter. Bon au final la pâte est entre le sablé et le feuilleté. Très bon tout de même mais à essayer à nouveau avec du beurre normal.

Allez suivez moi en cuisine pour la réalisation de cette pâte feuilletée.

Ingrédients :

- 250 grammes de farine
- 250 grammes de beurre
- 3 grammes de sel
- 12 cl d'eau (je n'ai eu besoin que de 6 cl)

Dans le bol du robot verser la farine, le beurre froid coupé en dés ainsi que le sel.

Pétrir jusqu'à ce que le beurre s'amalgame à la farine.

Ajouter l'eau au fur et à mesure jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Il est important de ne pas trop travailler la pâte.

Former la boule et l'envelopper dans du film alimentaire puis réserver au frais durant 20 minutes.

Etaler la pâte en formant un rectangle puis le plier en 3 pour le 1er tour. Ensuite le tourner à 90° et renouveler l'opération pour le 2ème tour. Remettre au frais pour 20 minutes.

Recommencer l'opération pour 2 tours et c'est terminé.

La prochaine fois je retente mais avec du beurre doux normal !!

Pour l'heure j'ai testé sur la base d'un oranais et c'était très bon quand même. Recette à suivre très prochainement.

A VOS FOURNEAUX !!