GATEAU ANNIVERSAIRE 20 ANS DISNEYLAND ... CONCOURS CUISINEAZ
Bonjour les gourmands !!
Je participe au concours de gâteau d'anniversaire pour les 20 ans de Disneyland organisé par CuisineAZ. J'ai donc décidé de réaliser un gâteau au yaourt gourmand au chocolat avec la tête de Mickey (soyez indulgents pour le visage car je suis pas très douée en dessin !!).
Une petite photo et ensuite la recette.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
ASTUCE : je remplace une partie de la farine par de la poudre d'amandes pour alléger le gâteau et le rendre un peu plus gourmand
Ingrédients : pour 12 personnes
- 6 oeufs
- 150 grammes de cassonnade
- 150 grammes de sucre en poudre
- 160 grammes de poudre d'amandes
- 40 grammes de cacao
- 280 grammes de farine
- 2 sachets de levure chimique
- 2 yaourts
- 140 grammes d'huile
Pour la décoration :
- 2 biscuits granola pour les oreilles de Mickey
- des étoiles en sucre
- des billes multicolores
- des smarties
- du chocolat noir pour le glaçage du gâteau
- du chocolat blanc pour le glaçage de la tête de Mickey
Dans un saladier, battre les oeufs avec la cassonnade et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter ensuite, les yaourts, la poudre d'amandes, le cacao, la farine et la levure chimique. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Enfin, ajouter l'huile.
Verser une partie dans un petit moule rond pour obtenir la tête de Mickey et faire cuire à 180° pendant 20 minutes environ.
Le reste de la pâte sera versé dans un moule à manqué et cuit à 180° pendant 45 minutes environ.
ATTENTION : j'ai mis les deux moules ensemble dans le four mais il faut bien penser à enlever le petit moule au bout de 20 minutes.
Sur votre plat de service, déposer le gâteau et le napper de chocolat noir fondu.
Disposer dessus et au centre, le petit gâteau rond préalablement nappé de chocolat blanc fondu.
Avec les smarties, décorer le tour du bas de la tête de Mickey.
Les étoiles seront parsemées sur le dessus du gâteau et les billes multicolores seront parsemées sur le côté du gâteau pour obtenir un feu d'artifices de couleurs.
Faire 2 entailles latérales sur le haut du petit gâteau rond et insérer les biscuits Granola pour obtenir les oreilles de Mickey.
Pour réaliser le visage de Mickey, j'ai fait fondre du chocolat noir et sur du papier sulfurisé, j'ai tenté de dessiné les yeux, le nez et la bouche de Mickey. Une fois refroidis, il ne reste plus qu'à les déposer sur le gâteau.
Et pour fêter l'anniversaire de Disneyland j'ai rajouté le chiffre 20 !!
Et maintenant je pense que nous avons bien mérité de passer à la dégustation de ce gâteau et encore Joyeux Anniversaire Disneyland !!!
A VOS FOURNEAUX
CROZIFLETTE
Bonjour amis gourmands !
L'hiver se termine doucement pour laisser place au printemps. Mais avant, profitons en encore un peu avec un plat bien consistant et complet. J'ai nommé la croziflette avec des crozets au sarrasin !
Très facile à préparer et très bon.
Ingrédients : pour 6 personnes
- 1 boîte de crozets au sarrasin Alpina de mon partenaire MARQUE SAVOIE
- 1 fromage pour tartiflette
- 200 grammes d'oignons surgelés
- 200 grammes de lardons fumés
- 1 cuillère à soupe d'huile
Faire cuire les crozets au sarrasin dans une marmite d'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, faire revenir les oignons dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile. Ajouter ensuite les lardons fumés.
Lorsque les crozets sont cuits, les verser dans un plat allant au four. Verser dessus le mélange oignons et lardons fumés et bien mélanger l'ensemble.
Découper le fromage en lamelles et les disposer sur les crozets.
Faire gratiner au four environ 15 minutes.
Il ne vous reste plus qu'à passer à table et vous régaler !!
MERCI A MON PARTENAIRE 
A VOS FOURNEAUX !
PAUPIETTES DE VEAU
Bonjour les gourmands !
Aujourd'hui je vous propose une idée plus qu'une recette. Donc pas de proportions mais juste le déroulement de la recette.
Comment réaliser des paupiettes de veau gourmandes très facilement ?
Suivez moi en cuisine !!
Ingrédients :
- escalopes de veau (j'ai trouvé de la noix de veau fine au rayon des pierrades)
- jambon cru
- mozzarella
- ail & persil
- sel & poivre
Sur une planche, disposer l'escalope de veau.
Déposer dessus la tranche de jambon cru, puis la mozzarella.
Enfin assaisonner avec l'ail & le persil puis le sel & poivre.
Rouler l'escalope sur elle-même et la traverser de cure-dent pour la maintenir fermée.
Dans une poêle, faire dorer les paupiettes de chaque côté avec un peu d'huile.
Réserver.
Il ne vous restera plus qu'à les ajouter à votre sauce tomate et laisser mijoter 20 minutes avant la fin de cuisson de votre sauce.
En accompagnement de pâtes c'est un régal !
A VOS FOURNEAUX
