MON PARTENAIRE ... GREENWEEZ.COM
Bonjour les gourmands !
Aujourd'hui je vous présente un nouveau partenaire dans mon aventure culinaire.
Il s'agit de Greenweez.com qui est spécialisé dans les produits bio.
Greenweez.com est spécialisé dans les produits bio, écologiques et le bien-être. Ils ont en particulier une immense gamme dans l'alimentation bio, allant de l'alimentation pour bébés, pour sportifs, pour végétariens, pour allergiques au gluten, aux condiments, bonbons. En achetant les produits dans leur boutique, vous serez assuré de cuisiner sainement.
Voici le colis généreux que j'ai eu le plaisir de recevoir
- farine pâtissière de blé bio T55
- riz arborio blanc pour risotto
- farine bise de blé bio T80
- farine complète de blé bio T110
- levain de blé bio
- algues nori en plaques
- pignons de pin bio
- chocolat blanc nougatine amande
- chocolat dessert bio
- miel fleurs d'ulmo
Beaucoup de recettes bio à venir grâce à Greenweez.com !! le plus grand magasin bio et écologique en ligne.
GALETTE DES ROIS ... FRANGIPANE AUX MYRTILLES
Bonjour les gourmands du dimanche !!
L'épiphanie dure tout le mois de Janvier alors aujourd'hui c'est galette !! et pour changer de la traditionnelle frangipane j'ai décidé d'y ajouter des myrtilles.
Pour deux raisons, tout d'abord j'adore ça et ensuite parce que ça rend la galette originale et gourmande.
Pour la base de la crème frangipane je reste fidèle au blog "Mes p'tits délices". Excellent !!!
Voilà le résultat.
Ingrédients :
- 2 disques de pâtes feuilletée
- 100 grammes de beurre mou
- 100 grammes de cassonnade
- 2 oeufs
- 120 grammes de poudre d'amandes
- myrtilles surgelées
Pour la dorure : 1 jaune d'oeuf mélangé avec un peu d'eau
Battre le beurre mou avec la cassonnade.
Incorporer ensuite les oeufs et bien mélanger.
Ajouter enfin la poudre d'amandes et mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
Disposer le 1er disque de pâte feuilletée sur la plaque allant au four.
Etaler la frangipane jusqu'à 2 cms du bord à peu près. Mettre la fève !!
Parsemer le dessus avec les myrtilles surgelées.
Recouvrir avec le 2ème disque de pâte feuilletée en soudant bien les bords.
Badigeonner la surface à l'aide d'un pinceau avec le jaune d'oeuf mélangé avec un peu d'eau.
Réserver au frais pendant 20 minutes.
Pour la décoration, inciser la pâte légèrement (pas comme moi !) à l'aide d'un couteau ou d'une lame pour le pain (ce que j'ai fait).
Faire cuire à 200° pendant 10 minutes puis baisser à 180° pour le reste de la cuisson, environ 20 minutes.
Petite astuce : à mi-cuisson saupoudrer de sucre glace, ça permet d'obtenir une galette encore plus brillante avec un petit glaçace sucré.
Qui va être la reine ???
A VOS FOURNEAUX
MOELLEUX AUX FRAMBOISES
Bonjour les gourmands !!
C'est vendredi ... ça sent le week-end !! chouette.
Et pour le débuter en douceur, je vous propose un moelleux aux framboises très agréable. La recette prise sur un de mes blogs favoris "Tout le monde à table" est très facile à réaliser.
Je l'ai une peu modifiée en supprimant notamment le rhum pour mon fils.
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 150 grammes de cassonnade
- 1 yaourt au citron
- 100 grammes de farine
- 100 grammes de poudre d'amandes
- 1 sachet de levure chimique
- 125 grammes de beurre fondu
- framboises surgelées
Préchauffer le four à 200°.
Battre les oeufs avec la cassonnade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter ensuite la farine avec la levure et la poudre d'amandes.
Puis incorporer le yaourt et enfin le beurre fondu tiédi.
Verser la préparation dans un moule (beurré au préalable ... moi je ne le fais plus avec mon moule tablette DEMARLE, c'est magique !!).
Parsemer enfin de framboises surgelées ... j'en mettrai un peu plus la prochaine fois.
Faire cuire environ 30 minutes, à surveiller selon votre four.
Et voilà c'est tout !!
Alors un petit bout pour finir le repas ???
Il était très bon avec l'arrière goût du yaourt au citron et la douceur de la poudre d'amandes !!! à refaire très vite.
A VOS FOURNEAUX !!!
*** ET EN PASSANT UN PETIT VOTE POUR MES RECETTES AVEC LESQUELLES JE PARTICIPE AU CONCOURS DANONE (après avoir cliqué sur le lien il suffit de cliquer sur les étoiles pour valider le vote) - MERCI - VOUS POUVEZ VOTER TOUS LES JOURS - LE CONCOURS EST OUVERT JUSQU'AU 15 JANVIER 2012 ***
http://www.danoneetvous.com/Mon-alimentation/Mes-recettes/CHOUQUETTES-A-LA-DANETTE
