12 avril 2009

CREME BRULEE ...

Elle porte bien son nom ma crème brûlée ... je me suis laissée surprendre par le gril de mon four !!! Je l'ai sortie juste à temps, ouf. Ingrédients : - 5 jaunes d'oeufs (chouette des blancs pour faire des .... macarons !!)- 50 grammes de sucre- 40 cl de crème liquide- cassonnade Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Lorsque le mélange a blanchi ajouter la crème liquide. Verser dans un moule préalablement beurré et faire cuire environ 20 minutes à thermostat 150. Lorsque la crème brûlée est cuite verser de la... [Lire la suite]
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07 novembre 2007

LEMON CURD SAVEUR CITRON-ORANGE

Alors voilà, moi j'adore le citron !!! et en surfant sur le net je me suis arrêtée net sur le blog "Et si c'était bon" lorsque j'ai découvert les mini-tartelettes au citron-orange curd. Déjà une superbe photo appétissante vous attire et il est bien difficile de s'y détourner !!! Donc la gourmande qui sommeille en moi s'est bien évidemment réveillée et le soir même j'ai confectionné cette pure merveille !!! Ingrédients : - 1 orange- 2 citrons- 200 grammes de sucre- 4 oeufs (2 entiers + 2 blancs)- 1 cuillère à soupe... [Lire la suite]
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28 octobre 2007

GATEAU AU CHOCOLAT

Vous cherchez une recette de gâteau au chocolat vite fait et en plus super bon ??? STOP, ne bougez plus, je vous dévoile ma recette pour grands gourmands. Ingrédients : - 200 grammes de chocolat- 3 oeufs- 100 gramme de sucre en poudre- 60 grammes de farine- 100 grammes de beurre- 80 grammes de poudre d'amandes- 1/2 sachet de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé- 3 cuillères à soupe de crème fraîche- 1 cuillère à café d'épices "4 épices" Faire fondre le chocolat et le beurre, puis réserver. Battre les... [Lire la suite]
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14 octobre 2007

CAKE AUX POMMES AROMATISE AU CITRON

C'est dimanche et comme toujours une petite sucrerie s'impose .... tout simplement parce que le soleil est au rendez-vous et aussi parce que je suis gourmande et que j'en ai envie !!!! - 4 oeufs- 180 grammes de sucre- 100 grammes de farine- 50 grammes de poudre d'amandes- 50 grammes de maïzena- 100 grammes de beurre- 1/2 sachet de levure chimique- 1 jus de citron- 1 pomme (c'est tout ce qu'il me restait mais 2 c'est bien aussi)- 1 sachet de sucre vanillé ou de la cassonnade Préchauffer le four à 180°. Et c'est parti !!! On... [Lire la suite]
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