Bonjour les gourmands !!

Je participe au concours de gâteau d'anniversaire pour les 20 ans de Disneyland organisé par CuisineAZ. J'ai donc décidé de réaliser un gâteau au yaourt gourmand au chocolat avec la tête de Mickey (soyez indulgents pour le visage car je suis pas très douée en dessin !!).

Une petite photo et ensuite la recette.

concours cuisineaz

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes


ASTUCE : je remplace une partie de la farine par de la poudre d'amandes pour alléger le gâteau et le rendre un peu plus gourmand

Ingrédients : pour 12 personnes

- 6 oeufs
- 150 grammes de cassonnade
- 150 grammes de sucre en poudre
- 160 grammes de poudre d'amandes
- 40 grammes de cacao
- 280 grammes de farine
- 2 sachets de levure chimique
- 2 yaourts
- 140 grammes d'huile

Pour la décoration :

- 2 biscuits granola pour les oreilles de Mickey
- des étoiles en sucre
- des billes multicolores
- des smarties
- du chocolat noir pour le glaçage du gâteau
- du chocolat blanc pour le glaçage de la tête de Mickey

Dans un saladier, battre les oeufs avec la cassonnade et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter ensuite, les yaourts, la poudre d'amandes, le cacao, la farine et la levure chimique. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Enfin, ajouter l'huile.

Verser une partie dans un petit moule rond pour obtenir la tête de Mickey et faire cuire à 180° pendant 20 minutes environ.

Le reste de la pâte sera versé dans un moule à manqué et cuit à 180° pendant 45 minutes environ.

ATTENTION : j'ai mis les deux moules ensemble dans le four mais il faut bien penser à enlever le petit moule au bout de 20 minutes.

Sur votre plat de service, déposer le gâteau et le napper de chocolat noir fondu.

Disposer dessus et au centre, le petit gâteau rond préalablement nappé de chocolat blanc fondu.

Avec les smarties, décorer le tour du bas de la tête de Mickey.

Les étoiles seront parsemées sur le dessus du gâteau et les billes multicolores seront parsemées sur le côté du gâteau pour obtenir un feu d'artifices de couleurs.

Faire 2 entailles latérales sur le haut du petit gâteau rond et insérer les biscuits Granola pour obtenir les oreilles de Mickey.

Pour réaliser le visage de Mickey, j'ai fait fondre du chocolat noir et sur du papier sulfurisé, j'ai tenté de dessiné les yeux, le nez et la bouche de Mickey. Une fois refroidis, il ne reste plus qu'à les déposer sur le gâteau.

Et pour fêter l'anniversaire de Disneyland j'ai rajouté le chiffre 20 !!

Et maintenant je pense que nous avons bien mérité de passer à la dégustation de ce gâteau et encore Joyeux Anniversaire Disneyland !!!

A VOS FOURNEAUX