28 octobre 2009
GRATIN POMMES DE TERRE & SAUMON
Une envie de gratin mais pas tout simple et du saumon au frigo ... bravo vous avez deviné ... un gratin avec du saumon !!!
J'aime bien bricoler en cuisine avec ce que j'ai dans les placards et improviser des petites recettes.
Et voyez le résultat !!! tout bien doré comme j'aime.
Ingrédients (c'est approximatif car je n'ai pas tout pesé) :
- 6 grosses pommes de terre
- 1 oignon émincé
- 150 grammes environ de champignons émincés
- 300 grammes environ de saumon frais
- 4 oeufs
- 40 cl de crème liquide
- gruyère râpé
- sel & poivre
- ail & persil
- 1 pincée de muscade
Au fond d'un plat à gratin, disposer des lamelles d'oignons, recouvrir de rondelles de pommes de terre, parsemer les champignons émincés et disposer des morceaux de saumon frais.
Recouvrir de gruyère râpé et recommencer à l'identique pour la deuxième couche.
Dans un saladier battre les oeufs, ajouter la crème liquide et assaisonner avec le sel & poivre, l'ail & le persil et la pincée de muscade.
Verser dans le plat à gratin et recouvrir de gruyère râpé.
Enfourner à 200° pour 1 heure environ ... jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites !!! pour éviter que le dessus ne soit trop doré pensez à recouvrir avec du papier aluminium.
Un plat bien complet et une bonne odeur en cuisine !
A VOS FOURNEAUX !
Commentaires
Super idée de mettre du saumon ! Miam !
Bisous
Hmm on dirait un mille feuille de pomme de terre et de saumon!!
Il devait être bien délicieux ton gratin,surtout avec le saumon!
de voir ton gratin, j'ai maintenant envie d'en manger moi aussi...
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