16 octobre 2009
NAAN ... VERSION SALEE "CHEESE NAAN"
Depuis le temps que je les voyais et que j'avais envie de réaliser cette recette ! Soit je n'avais pas de fromage pour la garniture, soit je n'avais pas de yaourt pour la pâte ... mais là plus d'excuses j'avais enfin tous les ingrédients.
C'est une recette hyper simple et la pâte est très agréable à travailler. Et en fait ça ressemble un peu aux crêpes turques que j'avais préparées.
J'ai choisi la recette du blog "Les délices d'Hélène".
Ingrédients :
- 300 grammes de farine
- 1 cuilllère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 yaourt nature (j'ai mis un fromage blanc)
- 13 cl de lait
- 20 grammes de levure fraîche
- fromage fondu (j'ai choisi le kiri
- jambon blanc
Mélanger la levure fraîche avec le lait tiédi.
Dans le robot, verser la farine, le sel, le yaourt, le beurre fondu, l'huile et le mélange levure + lait.
Mélanger l'ensemble jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Laisser lever environ 30 minutes.
Diviser la pâte et façonner plusieurs boules.
Etaler finement chaque boule en forme de rond.
Sur chaque moitié disposer généreusement du kiri et la moitié d'une tranche de jambon blanc et recouvrir.
Faire cuire à la poêle quelques minutes de chaque côté.
C'est un régal avec le fromage qui fond ... tellement bon que j'en ai oublié de prendre une photo pour vous montrer le fondant à l'intérieur.
Donc vous n'avez plus qu'à essayer la recette pour le découvrir par vous-même ! et surtout soyez bien généreux sur le fromage.
A VOS FOURNEAUX !
Commentaires
J'en avais mangé au resto indien et c'était délicieux! Je vais donc essayer de les refaire.
hum c'est vraiment trop bon c'est chose la jadore
Je pense que je testerai d'ici peu, car j'en ai envie depuis quelque temps.
Ah, les cheese naans... C'est délicieux, j'en ferais bien pour accompagner la soupe !
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