06 mai 2009
FRITTATA
C'est la première fois que je fais une frittata mais quelle différence avec un gratin ? je me pose la question ... on peut même dire que c'est une quiche sans pâte non ?
M'enfin j'ai donc fait une frittata pour le repas du soir avec tout pleins de bonnes choses à l'intérieur.
Voyez plutôt !!
Ingrédients (quantité approximative pour les légumes .... je cuisine toujours au pif) :
- 300 grammes de haricots verts extra-fins déjà cuits
- 150 grammes de carottes cuites et coupées en rondelles
- 100 grammes d'oignons rouges
- 2 pavés de cabillaud
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- sel & poivre
- ail & persil
- gruyère râpé
Dans une poêle, faire revenir l'oignon et y ajouter les pavés de cabillaud.
Lorsque c'est cuit, incorporer les carottes et les haricots verts déjà cuits.
Dans un moule à tarte préalablement beurré, déposer la préparation.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème liquide, le sel & poivre ainsi que l'ail & le persil et verser dans le moule à tarte.
Parsemer de gruyère râpé.
Faire cuire environ 45 minutes à 180°.
Voilà c'est prêt ... vous pouvez varier cette recette à volonté selon vos envies et surtout selon vos placards de cuisine !!!
Bon appétit
A VOS FOURNEAUX
Commentaires
Quich ou gratin l'essentiel c'est que ta recette me met l'eau a la bouche^^
bisous
mmmm sa doit etre trop bon !!
Une simple et bonne recette a tester.Merci
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Mummm sa m'a l'air tellement excellent que sa me fait froid dans le dos,nous aussi nous faisons de plats alléchants comme vous si vous pouvez nous donner votre avis sur notre blog sa nous ferais très plaisir
Merci votre blog est super
Les 2 chefs
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